Разработка программы продвижения гостиничных услуг в мини – отеле «екатерина». Продвижение гостиничных услуг

Разработка программы продвижения гостиничных услуг в мини – отеле «екатерина»

Министерство образования и науки Российской Федерации

Государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Уральский государственный педагогический университет»

Факультет туризма и гостиничного сервиса

Кафедра технологии и психологии сервиса

Выпускная квалификационная работа

по специальности 100103 –Социально-культурный сервис и туризм

Исполнитель: студент заочного отделения 52 группы Морозова Светлана Владимировна

________________ «________» 20__г.

подпись дата

Квалификационная работа

допущена к защите зав. кафедрой технологий и психологии сервиса

___________________ «_______»20__г.

подпись дата

Л.В. Сафонова, канд. пед.н., профессор дата

Научный руководитель:

Е.С. Назаров, ассистент

___________________ «_______»20__г.

подпись дата

Екатеринбург – 2010

Содержание

	ВВЕДЕНИЕ	3
	ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ	6
	1.1.Специфика и роль гостиничных услуг в продвижении гостиничного предприятия	6
	1.2. Виды и средства продвижения гостиничных услуг	17
	ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ПРОДВИЖЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ МИНИ – ОТЕЛЯ «ЕКАТЕРИНА»	31
	2.1.Характеристика организационно-хозяйственной деятельности мини-отеля «Екатерина»	31
	2.2.Подготовка программы продвижения гостиничных услуг в мини-отеле «Екатерина»	41
	ЗАКЛЮЧЕНИЕ	53
	СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ	57
	ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Мини-отель «Екатерина»	63
	ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Тарифы на услуги отеля	64
	ПРИЛОЖЕНИЕ 3 Анкета для гостя	65
	ПРИЛОЖЕНИЕ 4 Опросный лист для интервьюирования представителей администрации гостиницы	68
	ПРИЛОЖЕНИЕ 5 Результаты анкетирования посетителей	69
	ПРИЛОЖЕНИЕ 6 Характеристика прямых конкурентов мини-отеля «Екатерина» ПРИЛОЖЕНИЕ 7 Финансовый отчет за август 2009 год	73 76

Введение

Екатеринбург на сегодняшний день – это крупный деловой центр как российского, так и международного значения, что подтверждается активностью иностранных и российских компаний, финансово-кредитных организаций, инвесторов, а также проведением международных форумов, выставок, конференций, делегаций бизнесменов. На территории Екатеринбурга регулярно проводятся конгрессные мероприятия (конференции, форумы, съезды, симпозиумы и др.). В 2009 году произошло крупное политическое событие – саммит ШОС и БРИК, что вывело Екатеринбург на другую ступень. А в 2010 году Екатеринбург посетят президент России Д. Медведев и канцлер Германии А. Меркель.

Екатеринбург обладает большим ресурсным потенциалом для развития делового туризма и гостиничного хозяйства, поэтому въездной туризм – это перспективное направление для всех видов сервисного бизнеса в Екатеринбурге. По словам заместителя Главы Екатеринбурга по стратегическому планированию, вопросам экономики и финансам Александра Высокинского, в последнее время город устойчиво занимает первое место среди городов – миллионников. По уровню сервиса и количеству торговых и развлекательных заведений мы обогнали любой другой крупный нестоличный город и часто находимся даже на уровне выше столичного, это ни для кого не секрет, Екатеринбург успешно развивается именно в направлении развития сферы услуг.

Город является основным связующим звеном Европы и Азии, позволяющим соединить современные технологии, поэтому Екатеринбург имеет серьезный потенциал развития и должен стать центром технологий и инноваций. Любой город, тем более крупный деловой центр, не может обойтись без гостиниц. На сегодняшний день в городе функционируют 92 официально зарегистрированных средства размещения.Екатеринбург предлагает своим гостям отели разного уровня от одной до пяти звезд.

Актуальность темы исследования определяется тем, что в связи с экономическим кризисом снизился пассажиропоток, а на гостиничный рынок приходят новые иностранные «гиганты» и строятся новые гостиницы, от этого конкурентность растет и гостинице нужна эффективная реклама для повышения конкурентоспособности.

В настоящее время существует большое количество литературы посвященной организации продвижения гостиничных услуг, несмотря на это сложилось противоречие между теоретическим и практическим применением программы продвижения гостиничных услуг.

Проблема заключается в том, что иногда отели не используют применение программ продвижения гостиничных услуг, которые бы учитывали возможности мини – гостиниц и помогли бы им повысить их конкурентоспособность.

В условиях быстро развивающейся конкуренции на рынке услуг успех работы любой гостиницы зависит не только от согласованности действий персонала гостиницы, но и от грамотности и целенаправленности организации процесса продвижения гостиничных услуг. Поэтому тема выпускной квалификационной работы – «Разработка программы продвижения гостиничных услуг в мини – отеле «Екатерина». Термин «продвижение» используется в маркетинге. Продвижение – любая форма деятельности, коммуникаций, сообщений (включая рекламные), используемых фирмой для информации, убеждения или напоминания людям о своих товарах, образах, идеях, общественной деятельности и их влияния на общество [38, с. 13].

Объект – гостиничные услуги мини – отеля «Екатерина».

Предмет – программа продвижения гостиничных услуг в мини-отеле «Екатерина».

Цель – разработать программу продвижения гостиничных услуг в мини – отеле «Екатерина».

В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:

исследовать специфику и роль гостиничных услуг в продвижении гостиничного предприятия
определить виды и средства продвижения гостиничных услуг
охарактеризовать организационно-хозяйственную деятельность мини-отеля «Екатерина»
разработать программу продвижения гостиничных услуг в мини-отеле «Екатерина»

В процессе данной работы использованы следующие методы исследования: анкетного обследования, сравнительного исследования и метод обобщения результатов.

Цели и задачи исследования определили структуру работы: она состоит из введения, двух глав, заключения, списка источников, литературы и приложений. Во введении обосновывается актуальность темы, определяется объект, предмет, цель и задачи выпускной квалификационной работы.

В первой главе рассматривается специфика и роль гостиничных услуг в продвижении гостиничного предприятия, а так же виды и средства продвижения гостиничных услуг. Во второй главе описывается характеристика организационно-хозяйственной деятельности мини-отеля «Екатерина» и разработка программы продвижения гостиничных услуг в мини-отеле «Екатерина».

studfiles.net

1.2 Особенности продвижения гостиничных услуг. Продвижение гостиничных услуг в малой гостинице

как повысить количество клиентов мини-гостинице?

Категория: Продвижение и реклама
Дата: 2016-01-17

методы продвижения гостиницы

Проживание в гостинице на сегодняшний день стало вполне рядовым событием, доступным каждому путешественнику или туристу. В зависимости от типа и категории гостиницы каждый желающий сможет подобрать вариант по финансам и потребностям. Перенасыщенность разнообразием услуг делает клиентов более разборчивыми и требовательными. И для владельцев гостиниц и отелей с этим как раз и связана основная проблема того, как увеличить количество клиентов в гостиничном бизнесе.

Методы продвижения гостиницы

Выстроить единый алгоритм продвижения невозможно. В каждом отдельном случае необходимо воздействовать на разные рычаги. Но можно выделить несколько основных пунктов, которые являются общепринятыми и действенными для всех.

В привлечении клиентов очень важно не упустить тех, кто сам захотел прийти. Поэтому администратору следует непрерывно следить за заявками на бронирование с сайта отеля, и в любой момент он должен быть готов ответить на телефонный звонок и принять заказ. Вежливость, гостеприимство и желание удовлетворить все нужды потенциальных постояльцев грамотные руководители стимулируют системой различных бонусов или штрафов.
Найдите квалифицированного специалиста, который сможет использовать все механизмы продвижения гостиничных услуг в сети. Если вам удастся раскрутить сайт своего заведения в Интернете (при условии, что сам сайт будет оптимизирован под удобство пользователя), это гарантировано приведет к вам немалую часть клиентов.
Клиенты потянутся в гостиницу в том случае, если будут чувствовать заботу о себе. Для этого на сайте можно создать раздел индивидуальных услуг: позвольте им выбрать цвет постельного белья, полотенец, жесткость подушек или их наполнитель. Такие мелочи не потребуют больших затрат, а для посетителей они станут приятным, запоминающимся и выполненным специально для них бонусом.
Многочисленной клиентской группой являются посетители с детьми. Именно поэтому для каждой гостиницы и отеля необходимо обеспечить комфортное пребывание в них именно маленьким постояльцам. Наличие игровой зоны, детского меню, квалифицированных нянь станет веским доводом в пользу гостиницы для заботливых пап и мам.
Среди методов продвижения гостиничных услуг очень неожиданным, но действенным является предоставление возможности проживания в номерах с животными. Такие номера требуют особой подготовки, но число тех, кто не готов расстаться со своим домашним любимцем возрастает, а значит, отсутствие такой услуги может стать причиной потери немаленькой клиентской группы.
Разработайте в качестве повышения лояльности систему скидок и бонусов для постоянных клиентов. Хорошим ходом станет введение дисконтных карт (а для многих сегодня выбор того или иного заведения, товара или услуги основывается именно на наличии или отсутствии подобной карты).

Как повысить количество клиентов мини-гостинице или крупному гостиничному комплексу, вопрос не простой. Число отелей и гостиниц растет, объем услуг увеличивается, но их качество при этом не улучшается. Сервис — это основа гостиничного бизнеса. А значит, победит в конкурентной борьбе тот, кто предложит этот сервис максимально высокого уровня (и, по возможности, за самую низкую стоимость).

Совет эксперта:

Акцентирую внимание еще раз, что не стоит городить заказ жесткости подушек или цвет белья на сайте отеля, если вы еще не опробовали все «простые» методы или у вас отель для бюджетного проживания.