• Главная

Зачем нам хром и в каких продуктах он содержится. Хром витамины


Хром - «железный» стражник нашего здоровья

Роль хрома в организме человека«Да ведь это же… железка?!». Не совсем так. Красивый серебристый металл, из которого делают такие симпатичные смесители, крючки для одежды, некоторую кухонную утварь и даже диски для колес автомобилей, оказывается, жизненно необходим нашему организму. А еще он (его изотопы) используется в медицине, в диагностике заболеваний.

Роль хрома в организме человека

Определенные соединения хрома облегчают всасывание глюкозы в кровь (т.н. глюкозотолерантный фактор). А еще он обладает рано- и язвозаживляющим действием, улучшает половые функции и благотворно влияет на метаболизм миокарда и нервной ткани. Он также нормализует углеводный обмен и функцию щитовидной железы, помогает в транспортировке белков и сохраняет наследственную информацию в генах, стабилизируя структуру ДНК и РНК.

За многие процессы хром отвечает не один, ему помогают другие витамины. К примеру, совместно с витамином В6 хром влияет на уровень холестерина, помогая ему усваиваться, а не откладываться в сосудах в виде атеросклеротических бляшек.

А вместе с кальцием он участвует в профилактике остеопороза. И это еще не полный список взаимодействий хрома с другими элементами. Поэтому, если хотите быть абсолютно здоровыми, следите за своим питанием, не забывая ни про какой витамин.

Симптомы недостатка хрома в организме

Самый главный — депрессия и стремительный набор веса, беспокойство и головные боли. Тут важно не перепутать недостаток витамина с психологическими проблемами: непременно пройдите обследование и сдайте анализы на его содержание. Как и в случае следующих заболеваний:

  1. Диабет;
  2. Ишемическая болезнь сердца;
  3. Нарушение репродуктивной функции;
  4. Тремор (судороги) мышц и нарушение координации, быстрая утомляемость;
  5. Диабетоподобное состояние у беременных женщин (хоть это — и не единственная его возможная причина).

Кстати, любители сладостей, макаронных изделий и белого хлеба тоже в группе риска. Особенно, если при этом имеют регулярные физические нагрузки. Ведь именно с потом из организма выводятся микроэлементы, а новых при такой-то диете взять неоткуда…

А в каких продуктах содержится хром?

В каких продуктах содержится хромБольше всего его в печени (только витамин К — важнейший антигеморрагический витамин, — конкурирует с хромом по количеству в печени) и пивных дрожжах, — постарайтесь хотя бы раз в неделю включать их в свое меню. Обратите внимание: речь идет не о пиве. «Пивной» животик даже в сочетании с достаточным количеством хрома в организме вряд ли способен порадовать. Не любите печень? Запарьте кипятком порошок пивных дрожжей (пусть постоит где-то полчаса) и принимайте 1-2 раза в день по столовой ложке.

Продукты, богатые хромом, — это и хлеб из муки грубого помола, и свежие овощи, и отварной картофель (его можно отваривать и есть прямо с кожурой, если он молодой, а вот «старый», — из зимних запасов, — придется чистить, чтобы не отравиться соланином). Очень вкусны и полезны разнообразные сыры, а также такие экзотические продукты, как устрицы, креветки и крабы. Не менее полезны проросшие зерна пшеницы, — сделайте над собой усилие ради здорового организма! А на десерт можно побаловать себя практически любыми ягодами и свежими фруктами. Яблоки, сливы, виноград, вишни, клюква, черника, голубика, облепиха разнообразят ваш стол как в свежем виде летом, так и в сушеном — зимой.

Знаете ли вы?Чтобы в процессе приготовления пищи сохранить в продуктах по максимуму хром (да и другие витамины тоже), специалисты рекомендуют использовать посуду из нержавеющей стали. Вот только хранить в ней уже готовую еду не следует, — лучше воспользуйтесь тарой из стекла или обычными эмалированными кастрюльками.

Препараты, содержащие хром, и их профилактическое значение

Люди, страдающие острой нехваткой этого микроэлемента, склонны к депрессиям и полноте. Для профилактики, если анализы показывают недостаток, можно принимать хромсодержащие препараты. Лучше всего, если это будут пивные дрожжи: они полезны и, что важно, натуральны.

Однако у некоторых они, к сожалению, могут вызывать аллергические реакции. Как раз ваш случай? Замените их на комплекс витаминов, ведь очень редко человеку не хватает именно ОДНОГО микроэлемента, а депрессии могут провоцировать отсутствующие в рационе витамины группы В (о них подробно мы рассказывали тут). Вот только их должен назначить врач. Уже назначил? Принимайте их незадолго до приема пищи, или вместе с едой, — хром ко всему прочему усиливает действие инсулина, а его требуется больше как раз после приема углеводов.

Пиколинат хрома для похудения: реальность или миф?

Пиколинат хрома для похуденияПрепарат этот помогает инсулину утилизировать глюкозу, причем нужно его для этого совсем немного. Этакий чудо-активатор, вызывающий всего один вопрос: нужна ли организму вообще, и инсулину в частности, подобная помощь? Биохимические исследования утверждают: не нужна! Посудите сами: рекомендуют его не только барышням, жаждущим в кратчайшие сроки превратиться в стройняшек, но и спортсменам, мечтающим как можно быстрее набрать мышечную массу. А ведь исследования, «авторитетно» утверждающие, что пиколинат хрома уменьшает аппетит без вреда для здоровья, проводились всего дважды. И оба раза не были подтверждены. Точнее, аппетит-то он уменьшает, и даже снижает тягу к сладкому, но при этом вызывает своеобразную зависимость. А значит, после того, как вы перестанете его принимать, аппетит нагрянет с новой силой.

А еще ученые говорят, что препарат этот вызывает мутации хромосом. А значит, вполне можно родить ребенка-урода… Стоит ли ВОЗМОЖНОСТЬ похудения подобных жертв? Конечно, испытания проводились в лабораторных условиях, и доза хрома там в разы превышала рекомендуемую. Однако лекарство это изобрели не так давно, и исследования «через поколение-другое», естественно, не проводились. Поэтому лучше всего химические препараты по возможности заменить на продукты, содержащие хром. Согласитесь, они не только полезны, но и вкусны, и даже в какой-то мере богемны (вспомните о крабах и устрицах)! Да и усваивается хром лучше всего, если принимать его не в виде таблеток, а в составе натуральной пищи. Сладкие ягоды заменят конфеты, яблочная диета обеспечит стройную фигуру, а печень, свежеиспеченный картофель «в кожушках» и вкуснейшие сыры помогут набрать мышечную массу. А главное, — передозировка при такой замене практически невозможна. «Не навреди!», — актуальность сего постулата по-прежнему не вызывает сомнений.

Кстати, в 1996 году Федеральная комиссия официально запретила сразу трем компаниям-производителям утверждать о пользе пиколината хрома. Дескать, «ваши непроверенные данные вводят в заблуждение широкие массы». Делаем выводы!

А знаете ли вы?

В начале 80-х годов медики сделали важное открытие. Оказывается, если принимать по определенной схеме хром, цистеин и цинк, можно вылечиться от катаракты без операции! Однако без хромитов, — природных соединений хрома, — и тут не обойтись. Ведь именно растительные аминокислоты обеспечивают этот поистине целебный эффект.

mirvitaminov.com

Хром в витаминных комплексах компании "Витамир"

Суточная потребность в хроме: для того что бы поддерживать уровень хрома в нашем организме вполне достаточно 50-200 мкг в сутки. Для большинства людей, с сидячей работой, и нерегулярными небольшими нагрузками, достаточно и 25-35 мкг в день.

Если вы занимаетесь спортом, или у вас тяжелая физическая работа, то вам потребуется от 150 до 200 мкг хрома. Для беременных женщин характерно повышенное потребление хрома, и им требуется 150-200 мгк в сутки. Во многом ваша потребность в хроме будет зависеть от количества поглощаемой жирной и сладкой пищи. Если вы любите такую пищу, то для нормального ее усвоения понадобится примерно в 2 раза больше хрома, чем человеку со сбалансированной диетой. Проблемы с уровнем хрома при минимальных физических нагрузках начинаются, если в день вам поступает менее 20 мкг.​Недостаток хрома организме: основным признаком дефицита хрома является повышенный уровень содержания сахара в крови, который сопровождают симптомы инсулиновой невосприимчивости (избыточный вес, утомляемость, предменструальный синдром). Задержка роста, нарушение нервной системы, содержание глюкозы в моче, увеличение в сыворотке крови концентрации жира, атеросклеротические бляшки в стенках аорты, снижение репродуктивной функции, невосприимчивость к алкоголю.

Уровень хрома в человеческом организме снижается с годами, то есть чем старше человек, тем сложнее ему восполнить суточную потребность данного микроэлемента в организме. От недостатка минерала снижается толерантность к глюкозе, повышается риск появления и развития сахарного диабета и возникает ишемическая болезнь сердца.​Избыток хрома в организме: избыток хрома в организме невозможно получить, употребляя в пищу содержащие его продукты питания. Получить передозировку можно вследствие употребления больших дозировок лекарственных препаратов, в состав которых входит данное вещество. Переизбыток хрома влечёт за собой возникновение малокровия и поражения печени.

Большое количество микроэлемента всасывается в организм при недостаточном содержании в нём цинка и железа. Также повышенное содержание данного вещества в воздухе может привести к возникновению токсического отравления, симптомы которого: аллергические реакции, нервные расстройства, нарушение функционирования печени и почек, изъязвление слизистых оболочек, возникновение воспалительных заболеваний, увеличение риска развития раковых заболеваний.

vitamir.ru

Хром. Продукты и Препараты содержащие хром

Хром: Что это такое?

Хром микроэлемент довольно широко распространен в природе, потребность организма в нем

и все его механизмы действия в организме окончательно не определены. Встречается в двух формах- трехвалентный (хром 3 +), биологически активный, тот который мы употребляем с пищей и шестивалентный (хрома 6 +), токсичная форма, являющийся результатом промышленного загрязнения. Нас интересует трехвалентное состояние хрома. Основное известное соединение хрома участвующее в обмене углеводов, жиров и белков, это инсулин. Адекватное потребление и содержание Хрома способствуют снижению возрастной невосприимчивости к инсулину, так называемому нарушению толерантности к глюкозе.

Содержание хрома в продуктах питания.

Большинство продуктов содержат не более 2 мкг хрома на порцию. Лишь отдельные их виды могут быть полноценными источниками микроэлемента. Следует отметить, что содержание хрома в продуктах может колебаться в зависимости от региона произрастания, вероятно, степени загрязнения или насыщенности вещества в окружающей среде, а так же от технологии транспортировки и переработки. Поэтому информация о содержании хрома есть для относительно немногих продуктов. Лучший источник хрома пивные дрожжи. Приготовленное мясо, цельнозерновые крупы, зеленые бобы, брокколи, орехи, яичный желток являются хорошими источниками хрома. С другой стороны, продукты с высоким содержанием простых сахаров(сахароза и фруктоза) содержат мало хрома и могут фактически способствовать усиленному его выведению с мочой, поскольку требуется больше инсулина для их утилизации и следовательно повышенному расходу хрома. Чем больше макаронных изделий, белого хлеба, пирожных, печенья и конфет вы едите, тем больше риск дефицита хрома. Большинство молочных продуктов с низким содержанием хрома, менее 0,6 мкг/порция. Мясо, мясо птицы и рыбы также с низким содержанием хрома, около 2 мкг на порцию. В зерновых продуктах, фруктах и овощах велики колебания, но при этом некоторые обеспечивают более 20 микрограмм/порция. 

В таблице представлено приблизительное содержание хрома.

Продукт и количество

Хром (мкг)

Кукуруза в початках, 1 шт

52

Сладкий картофель, 1 средний

36

Яйцо, 1 среднее

26

Томат, 1 средний

24

Брокколи, ½ стакана

11

Картофель, пюре, 1 стакан

3

Чеснок, сушеный, 1 чайная ложка

3

Базилик, сушеный, 1 столовая ложка

2

Говядина отварная, 85 грамм

2

Апельсиновый сок, 1 стакан

2

Филе индейки, 85 грамм

2

Хлеб из цельной пшеницы, 2 ломтика

2

Красное вино, 150 мл

1-13

Яблоко, без кожуры, 1 среднее

1,4

Банан, 1 средний

1

Зеленые бобы, ½ стакана

1

Какова потребность организма в хроме?

Проведенными исследованиями установлено, что суточное потребление хрома у взрослых и подростков может составлять от 50 до 200 мкг. Потребности же организма значительно меньше и приведены в таблице.

Возраст

Младенцы и дети (мкг / сут)

Мужчины (мкг / сут)

Женщины (мкг / сут)

Беременность (мкг / сут)

Лактация (мкг / сут)

От 0 до 6 месяцев

0,2

       

От 7 до 12 месяцев

5,5

       

1 до 3 лет

11

       

4 до 8 лет

15

       

9 до 13 лет

 

25

21

   

14 до 18 лет

 

35

24

29

44

От 19 до 50 лет

 

35

25

30

45

> 50 лет

 

30

20

   

Среднее количество хрома в грудном молоке здоровых, хорошо питающихся матерей составляет 0,24 мкг литр молока, детские смеси для искусственного вскармливания содержат около 0,5 мкг на литр.

Что влияет на уровни хрома в организме?

Сложные процессы пищеварения позволяют реабсорбировться (попасть в кровь) лишь от 0,4% до 2,5% от принятого с пищей хрома. Остальная часть в неизмененном виде выводится с калом. Повысить доступность можно при совместном употреблении продуктов богатых витамином С или ниацином (содержится в мясе, птице, рыбе и зерновых продуктах). Попав в кровь хром депонируется в печени, селезенке, мягких тканях и костях.

Повышенный расход микроэлемента наблюдается при обильном употреблении в пищу продуктов с высоким содержанием простых сахаров (при содержании в рационе более 35% от общего количества калорий), при этом элемент выводится с мочой. Другие факторы, общие для всех питательных веществ, приводят к истощению организма особенно на фоне предыдущего дефицита. Это инфекционные процессы, физические нагрузки, беременность и лактация, стрессовые состояния.

Обоснование назначения препаратов хрома. (в виде хрома пиколината)

В 1960-х годах впервые отмечено, что у пациентов не получающих хром в достаточном количестве развивается резистентность к инсулину нарушается толерантность к глюкозе, что приводит к развитию симптомов сахарного диабета 2 типа. При восполнении дефицита хрома симптомы диабета нивелируются при введении в рацион от 150 до 250 мкг / сут в течение двух недель. В настоящее время при парентеральном питании Хром добавляется во внутривенные растворы. Объективного обследования для определения дефицита хрома к сожалению не существует, а имеющиеся методы по определению его содержания в поте, моче, волосах, крови и пр не вполне достоверны и не всегда отражают истинное его содержание в организме. Известно, что с возрастом его содержание в организме снижается, чем и объясняется склонность пожилых людей к развитию сахарного диабета 2 типа. В целом среди проведенных исследований нет убедительных доказательств влияния хрома на течение сахарного диабета и регуляцию углеводного и липидного обмена.

Возможна ли передозировка хрома?

Убедительных указаний на наличие побочных эффектов от высокого потребления хрома не установлено. Верхний предел количества потребления минерала не установлен и нормируется в дозах в которых точно не вызовет каких-либо побочных эффектов.

Взаимодействие хрома с лекарственными веществами.

Прием любого препарата или БАДов должен быть согласован с лечащим врачом.

Лекарственные препараты

взаимодействия

Антациды

Кортикостероиды

Н2-блокаторы (например, циметидин, фамотидин, низатидин и ранитидин)

Ингибиторы протонной помпы (например, омепразол, лансопразол, рабепразол, пантопразол, эзомепразол и)

препараты изменяют кислотность желудка и может привести к снижению поглощения хрома или повышению экскреции

Бета-блокаторы (например, атенолол или пропранолол)

Кортикостероиды

Инсулин

Никотиновая кислота

Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)

Простагландин ингибиторы (ибупрофен, индометацин, напроксен, пироксикам, и аспирин)

Увеличивается активность препаратов или они могут увеличить поглощение хрома

 

Препараты содержащие хром.

Разработано большое количество различных медикаментов и биологически активных добавок. В 2002 году препараты содержащие хром продали на $ 85 миллионов, хром продается как дополнение в виде одного ингредиента, а также в комбинации микроэлементов и содержится в дозах от 50 до 200 мкг в виде хлорида хрома, хрома никотината, пиколината хрома, обогащенных хромом дрожжей, цитрата хрома.

Хлорид хрома имеет низкую биодоступность.

pro-medica.ru

– содержание в продуктах и суточная норма хрома

Роль хрома в организме человека

Дефицит хрома диагностируют часто, ведь в продуктах он содержится в малых дозах (фото: www.diamond-forever.ru)Дефицит хрома диагностируют часто, ведь в продуктах он содержится в малых дозах (фото: www.diamond-forever.ru)

Функции хрома в организме человека:

  • Способствует усвоению глюкозы и контролирует уровень сахара в крови.
  • Участвует в транспортировке белков и углеводном обмене.
  • Снижает аппетит, помогает поддерживать вес в норме.
  • Входит в состав большинства клеток и тканей. Влияет на проницаемость мембран в клетках.
  • Нормализует функцию щитовидной железы. В экстренных случаях, если в организме не хватает йода, хром может его заменять.
  • Стимулирует регенерационные способности организма.
  • Без хрома невозможен синтез нуклеиновых кислот. Этот металл ответственен за сохранение целостности структуры дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислоты.
  • Способствует выведению радионуклидов, солей тяжелых металлов из организма.
  • Вместе с цинком препятствует появлению катаракты, нормализует зрение.
  • Укрепляет костную ткань, не позволяет развиться остеопорозу, благотворно влияет на здоровье волос и ногтей.
  • Необходим хром и для процесса оплодотворения. Его недостаток снижает подвижность сперматозоидов и становится причиной бесплодия у мужчин.
  • Потребление нормы хрома – отличная профилактика атеросклероза.
  • Способствует расщеплению «плохого» холестерина в крови, способствует его выведению из организма.
  • Снижает артериальное давление.

Препараты с хромом используют для комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний, бесплодия, нормализации обменных процессов. Нехватка этого микроэлемента чревата нарушениями метаболизма, болезнями сосудов, сахарным диабетом и атеросклероза. Сказывается это и на нервной системе. Нарушение сна, подавленное состояние, снижение умственной активности может быть вызвано дефицитом хрома.

Основные источники хрома

В организм человека хром попадает продуктов и воздуха (фото: www.bigslide.ru)В организм человека хром попадает продуктов и воздуха (фото: www.bigslide.ru)

Из пищи усваивается не более 1% чистого хрома. С возрастом способность организма всасывать хром ослабевает, поэтому у пожилых людей часто диагностируют дефицит этого микроэлемента. Из воздуха человек получает до 25% хрома, остальное выводится с выдохом. Длительное пребывание в среде с высокой концентрацией хрома опасно для дыхательной системы.

Растительные источники (табл. 1):

  • Злаки (ржаная мука, перловая крупа, необработанный рис, пшеничные отруби).
  • Дрожжи пивные.
  • Бобовые (горох, фасоль, бобы).
  • Орехи (миндаль, грецкие, кешью, лесные, арахис).
  • Грибы.
  • Овощи: редис, брокколи, кукуруза, помидоры, капуста. А также лук зеленый, картофель, морковь, свекла.
  • Фрукты: яблоки, сливы, виноград, груши, персики.
  • Ягоды: облепиха, черника, брусника, рябина, клюква, черемуха.
  • Некоторые травы: мелисса, хмель.
  • Черный чай и какао.
  • Сухофрукты (инжир, финики).

Животные источники (табл.1):

  • Мясо птицы, говядина.
  • Субпродукты: печень свиная и говяжья, сердце, почки.
  • Молоко, сыр, творог.
  • Рыба: сельдь, тунец, треска, лосось, анчоус. А также зубатка, мойва, карп, карась, скумбрия, камбала и др.
  • Морепродукты: креветки, моллюски, крабы.
  • Яйца.

Таблица 1. Содержание хрома в продуктах

Продукт

Содержание, мкг на 100 г

Тунец 90
Креветки 55
Печень говяжья 32
Сердце говяжье 30
Куриное филе 28
Яйцо куриное 25
Брокколи 22
Кукуруза 21
Свекла 20
Груша 14
Шампиньоны 13
Чечевица 11
Картофель 10
Горох 9
Мясо кролика 8

Из-за термической обработки и неправильного хранения в продуктах теряется до 90% хрома. Простые углеводы и углекислый газ препятствуют всасыванию хрома, так что сладкоежки в группе риска

Чтобы сохранить хром в пище, рекомендуется употреблять больше растительных продуктов в свежем виде. Мясо и рыбу лучше тушить, а не жарить или варить – так они быстрее теряют полезные вещества. При приготовлении блюд рекомендуется пользоваться стеклянной или нержавеющей посудой. С чугуном и алюминием этот металл конфликтует. Суточная норма потребления хрома дана в таблице 2.

Таблица 2. Суточная норма хрома

Категория пациентов

Суточная норма, мкг

Груднички, младенцы до 2 лет 11
Дети 3-5 лет 12
Дети 6-8 лет 15
Дети 9-13 лет 25
Подростки девочки

Подростки мальчики

30

35

Мужчины

Женщины

60-70г

50

Беременные и кормящие женщины До 120
Во время лечения и интенсивных нагрузок До 200

Взаимодействие с другими веществами

Усвоение хрома происходит в тонком кишечнике (фото:www.sovetclub.ru)Усвоение хрома происходит в тонком кишечнике (фото:www.sovetclub.ru)

Особенности взаимодействия с другими веществами:

  • Быстрые углеводы и газированные напитки вымывают хром из организма.
  • Недостаток белка также влияет на усвоение этого элемента.
  • Цинк хорошо взаимодействует с хромом и усиливает его воздействие на организм.
  • Хром нельзя принимать одновременно с кальцием – он ослабляет его действие.
  • Плохо сочетается с железом – препятствует быстрому усвоению и всасыванию хрома.
  • Нежелательно сочетать хром с ингибиторами, антацидами, кортикостероидами, бета-блокаторами, инсулином, аскорбиновой кислотой.

В обычном рационе содержится недостаточно микроэлемента. Хром, который попадает в организм с пищей, усваивается в среднем отделе тонкого кишечника. Хром, попадающий с воздухом, частично сразу транспортируется вместе с кислородом по кровеносной системе.

Дефицит хрома

Чаще всего дефицит диагностируется у пожилых людей и спортсменов (фото:www.infourok.ru)Чаще всего дефицит диагностируется у пожилых людей и спортсменов (фото:www.infourok.ru)

Почему возникает дефицит хрома:

  • Недостаточное поступление элемента с пищей.
  • Нарушение процессов всасывания хрома.
  • Повышенный расход после травм, операций, во время беременности и физических нагрузок.
  • Высокое содержание в рационе углеводов.

Дефицит хрома проявляется следующими симптомами:

  • Слабость, апатия, проблемы со сном, синдром тревожности.
  • Снижение чувствительности конечностей, появление тремора и судорог в мышцах.
  • Повышение холестерина в крови, увеличивается риск появления атеросклероза.
  • Нарушение сердечной деятельности.
  • Колебания веса (ожирение или резкое похудение).
  • Увеличение или снижение сахара в крови, повышается риск заболеть сахарным диабетом.
  • Нарушение репродуктивной системы, бесплодие.

Лечение должен назначать врач после сбора анамнеза и анализов. Прежде всего, нужно скорректировать рацион, добавив свежие овощи и фрукты, рыбу, морепродукты. Препараты с хромом принимать только в указанной специалистом дозировке, поскольку избыток этого вещества опасен для здоровья

Избыток хрома

Риску избытка хрома подвержены работники вредных производств (фото:www.serdce1.ru)Риску избытка хрома подвержены работники вредных производств (фото:www.serdce1.ru)

Для трехвалентного хрома токсической считается дозировка 200 мг, для шестивалентного – 5 мг. Смертельной является доза в 3 грамма. Особенно опасен шестивалентный хром, с которым часто сталкиваются работники производств. Его избыток проявляется:

  • Снижением иммунитета.
  • Ухудшением ферментативной деятельности организма.
  • Поражениями легких и печени.
  • Нарушениями работы ЖКТ (желудочно-кишечный тракт): гастриты, язвы.
  • Изъязвлениями кожи и слизистых оболочек.

После длительного взаимодействия с токсичным хромом (10-15 лет) велик риск появления злокачественных опухолей легких.

Трехвалентный хром в первую очередь воздействует на ЖКТ. Больной может чувствовать тошноту, головокружение, боли в желудке, нарушается стул. В тяжелых случаях развиваются язвы, поражается печень. Ухудшается и состояние кожи: появляется экзема, высыпания, гнойники.

Причины избытка хрома:

  • Злоупотребление хромсодержащими препаратами.
  • Высокое содержание элемента в воздухе.
  • Нарушение обменных процессов в организме.

Препараты с хромом

Хром в средних дозировках содержится в большинстве витаминных комплексов (фото:www.next-rp.ru)Хром в средних дозировках содержится в большинстве витаминных комплексов (фото:www.next-rp.ru)

Хром может быть включен в разных формах: Пиколинат, Никотинат, Цитрат, Хлорид. Самую низкую биодоступность имеет Хлорид. В витаминные комплексы и препараты он включается в дозировке 50-200 мкг.

Хром выпускается в таблетированной и капсульной форме, шипучих таблетках.

  • Витаминные комплексы: Мульти Табс, Центрум, Витрум, Супрадин, Пиковит и др.
  • Препараты и БАД (биологически активные добавки): Пиколинат хрома, ХромХелат, Липрина, Хром-Эффект, Хромохел, Хромацин, Диетрин, Биоактив Хром, Фэт-Х.

Часто хром наравне с левокарнитином включают в спортивные добавки. Он уменьшает аппетит и способствует скорейшему похудению. В фармакологической промышленности рекомендуется для лечения болезней кровеносной системы, обмена веществ, заболеваний репродуктивной системы.

Принимать хром желательно во время или после еды, запивая водой. Таблетки разжевывать не нужно. В большинство препаратов входят аминокислоты, которые повышают усвояемость этого элемента. Средняя дозировка – 400 мкг в сутки. Длительность приема – от 1 до 3 месяцев.

Не желательно принимать препараты:

  • При наличии индивидуальной непереносимости.
  • Если есть такие заболевания как сахарный диабет или почечная недостаточность.
  • Беременным и кормящим женщинам.

Детям и пожилым людям для профилактики хром можно принимать только после консультации с врачом.

Полезная информация о хроме в видео ниже.

hudey.net

Хром. Продукты и Препараты содержащие хром

Хром: Что это такое?

Хром микроэлемент довольно широко распространен в природе, потребность организма в нем

и все его механизмы действия в организме окончательно не определены. Встречается в двух формах- трехвалентный (хром 3 +), биологически активный, тот который мы употребляем с пищей и шестивалентный (хрома 6 +), токсичная форма, являющийся результатом промышленного загрязнения. Нас интересует трехвалентное состояние хрома. Основное известное соединение хрома участвующее в обмене углеводов, жиров и белков, это инсулин. Адекватное потребление и содержание Хрома способствуют снижению возрастной невосприимчивости к инсулину, так называемому нарушению толерантности к глюкозе.

Содержание хрома в продуктах питания.

Большинство продуктов содержат не более 2 мкг хрома на порцию. Лишь отдельные их виды могут быть полноценными источниками микроэлемента. Следует отметить, что содержание хрома в продуктах может колебаться в зависимости от региона произрастания, вероятно, степени загрязнения или насыщенности вещества в окружающей среде, а так же от технологии транспортировки и переработки. Поэтому информация о содержании хрома есть для относительно немногих продуктов. Лучший источник хрома пивные дрожжи. Приготовленное мясо, цельнозерновые крупы, зеленые бобы, брокколи, орехи, яичный желток являются хорошими источниками хрома. С другой стороны, продукты с высоким содержанием простых сахаров(сахароза и фруктоза) содержат мало хрома и могут фактически способствовать усиленному его выведению с мочой, поскольку требуется больше инсулина для их утилизации и следовательно повышенному расходу хрома. Чем больше макаронных изделий, белого хлеба, пирожных, печенья и конфет вы едите, тем больше риск дефицита хрома. Большинство молочных продуктов с низким содержанием хрома, менее 0,6 мкг/порция. Мясо, мясо птицы и рыбы также с низким содержанием хрома, около 2 мкг на порцию. В зерновых продуктах, фруктах и овощах велики колебания, но при этом некоторые обеспечивают более 20 микрограмм/порция. 

В таблице представлено приблизительное содержание хрома.

Продукт и количество

Хром (мкг)

Кукуруза в початках, 1 шт

52

Сладкий картофель, 1 средний

36

Яйцо, 1 среднее

26

Томат, 1 средний

24

Брокколи, ½ стакана

11

Картофель, пюре, 1 стакан

3

Чеснок, сушеный, 1 чайная ложка

3

Базилик, сушеный, 1 столовая ложка

2

Говядина отварная, 85 грамм

2

Апельсиновый сок, 1 стакан

2

Филе индейки, 85 грамм

2

Хлеб из цельной пшеницы, 2 ломтика

2

Красное вино, 150 мл

1-13

Яблоко, без кожуры, 1 среднее

1,4

Банан, 1 средний

1

Зеленые бобы, ½ стакана

1

Какова потребность организма в хроме?

Проведенными исследованиями установлено, что суточное потребление хрома у взрослых и подростков может составлять от 50 до 200 мкг. Потребности же организма значительно меньше и приведены в таблице.

Возраст

Младенцы и дети (мкг / сут)

Мужчины (мкг / сут)

Женщины (мкг / сут)

Беременность (мкг / сут)

Лактация (мкг / сут)

От 0 до 6 месяцев

0,2

       

От 7 до 12 месяцев

5,5

       

1 до 3 лет

11

       

4 до 8 лет

15

       

9 до 13 лет

 

25

21

   

14 до 18 лет

 

35

24

29

44

От 19 до 50 лет

 

35

25

30

45

> 50 лет

 

30

20

   

Среднее количество хрома в грудном молоке здоровых, хорошо питающихся матерей составляет 0,24 мкг литр молока, детские смеси для искусственного вскармливания содержат около 0,5 мкг на литр.

Что влияет на уровни хрома в организме?

Сложные процессы пищеварения позволяют реабсорбировться (попасть в кровь) лишь от 0,4% до 2,5% от принятого с пищей хрома. Остальная часть в неизмененном виде выводится с калом. Повысить доступность можно при совместном употреблении продуктов богатых витамином С или ниацином (содержится в мясе, птице, рыбе и зерновых продуктах). Попав в кровь хром депонируется в печени, селезенке, мягких тканях и костях.

Повышенный расход микроэлемента наблюдается при обильном употреблении в пищу продуктов с высоким содержанием простых сахаров (при содержании в рационе более 35% от общего количества калорий), при этом элемент выводится с мочой. Другие факторы, общие для всех питательных веществ, приводят к истощению организма особенно на фоне предыдущего дефицита. Это инфекционные процессы, физические нагрузки, беременность и лактация, стрессовые состояния.

Обоснование назначения препаратов хрома. (в виде хрома пиколината)

В 1960-х годах впервые отмечено, что у пациентов не получающих хром в достаточном количестве развивается резистентность к инсулину нарушается толерантность к глюкозе, что приводит к развитию симптомов сахарного диабета 2 типа. При восполнении дефицита хрома симптомы диабета нивелируются при введении в рацион от 150 до 250 мкг / сут в течение двух недель. В настоящее время при парентеральном питании Хром добавляется во внутривенные растворы. Объективного обследования для определения дефицита хрома к сожалению не существует, а имеющиеся методы по определению его содержания в поте, моче, волосах, крови и пр не вполне достоверны и не всегда отражают истинное его содержание в организме. Известно, что с возрастом его содержание в организме снижается, чем и объясняется склонность пожилых людей к развитию сахарного диабета 2 типа. В целом среди проведенных исследований нет убедительных доказательств влияния хрома на течение сахарного диабета и регуляцию углеводного и липидного обмена.

Возможна ли передозировка хрома?

Убедительных указаний на наличие побочных эффектов от высокого потребления хрома не установлено. Верхний предел количества потребления минерала не установлен и нормируется в дозах в которых точно не вызовет каких-либо побочных эффектов.

Взаимодействие хрома с лекарственными веществами.

Прием любого препарата или БАДов должен быть согласован с лечащим врачом.

Лекарственные препараты

взаимодействия

Антациды

Кортикостероиды

Н2-блокаторы (например, циметидин, фамотидин, низатидин и ранитидин)

Ингибиторы протонной помпы (например, омепразол, лансопразол, рабепразол, пантопразол, эзомепразол и)

препараты изменяют кислотность желудка и может привести к снижению поглощения хрома или повышению экскреции

Бета-блокаторы (например, атенолол или пропранолол)

Кортикостероиды

Инсулин

Никотиновая кислота

Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)

Простагландин ингибиторы (ибупрофен, индометацин, напроксен, пироксикам, и аспирин)

Увеличивается активность препаратов или они могут увеличить поглощение хрома

 

Препараты содержащие хром.

Разработано большое количество различных медикаментов и биологически активных добавок. В 2002 году препараты содержащие хром продали на $ 85 миллионов, хром продается как дополнение в виде одного ингредиента, а также в комбинации микроэлементов и содержится в дозах от 50 до 200 мкг в виде хлорида хрома, хрома никотината, пиколината хрома, обогащенных хромом дрожжей, цитрата хрома.

Хлорид хрома имеет низкую биодоступность.

pro-medica.ru

👆 Препараты с хромом от тяги к сладкому

Многие из тех, кто хочет похудеть, не раз слышали о полезном воздействии на организм такого элемента, как Хром. Весьма распространена информация о том, что препараты хрома способны помочь сжечь лишний жир, уменьшают тягу к сладкому, и вообще, худеющим людям без них не обойтись. Так что из этого правда, а что – выдумки грамотных пиарщиков, которые не прочь нажиться на извечном желании людей сбросить лишний вес? Что из себя представляет хром как лекарство, и на что влияют такие препараты, ответы на подобные вопросы мы дадим в этой статье.

Польза хромосодержащих препаратов

Хром, важный для организма микроэлемент, который влияет на обмен веществ, нормализуя уровень глюкозы в крови человека. Иногда хромосодержащие препараты прописывают диабетикам, конечно, в качестве части комплексного лечения. Хром содержится в нашем организме в количестве от 6 до 13 мг, и его нехватка может крайне негативно сказаться на здоровье.

При недостатке хрома в организме могут происходить различные изменения: нарушается работа ЦНС, появляется лишний вес, сильная утомляемость, сильно повышается риск возникновения сахарного диабета. Все эти симптомы не обязательно свидетельствуют о нехватке хрома, но вполне могут возникнуть на фоне его дефицита в организме человека. Микроэлемент содержится в некоторых видах продуктов, но проблема заключается в том, что с пищей усваивается не более 10% вещества, основная часть быстро выводится из организма.

Поэтому широкое распространение получили препараты, содержащие хром. Они восполнят уровень вещества в организме, если питание недостаточно качественное. Однако, это не означает, что достаточно лишь принимать препараты хрома и не пересматривать свое питание. В рацион должны входить продукты, богатые хромом.

Действие БАДов с хромом на организм

Если в организме не хватает хрома, повышается уровень сахара в крови. Напротив, если в организм будет достаточно поступать этого вещества, углеводный обмен нормализуется. По этой причине довольно давно употребляют препараты с хромом от тяги к сладкому. Это и нашло широкое применение в диетологии.

Существует мнение: многие неравнодушные к сладкому люди, на самом деле испытывают дефицит хрома. Недостаток этого вещества, как мы уже сказали, приводит к уменьшению углеводного обмена. При этом, чем больше употреблять сладостей, тем сильнее выводится хром из организма. А чем меньше от общей нормы микроэлемента в организме, тем больше страсть к сладкому. Замкнутый круг, разорвать который отдельные специалисты советуют, применяя препараты с хромом.

Еще одно потенциальное действие вещества на организм является мощным стимулом к его покупке. Утверждается, что хром способен помочь сжечь подкожный жир, увеличивает мышечную массу. Его нередко применяют любители тренировок и красивого тела. На самом деле, достоверных источников, подтверждающих, что данное вещество действительно поможет нарастить мышечную массу, нет. Но верно и то, что люди, активно занимающиеся спортом, зачастую испытывают дефицит хрома, микроэлемент у «спортсменов» выводится гораздо быстрее, чем у менее активных граждан. Поэтому многие тренеры действительно советуют своим ученикам принимать пищевые добавки с хромом.

Самые популярные препараты

Существует несколько разновидностей препаратов, все они относятся к разновидности биологически-активных добавок. Форма выпуска бывает разной: от таблеток и капсул до капель. Максимальная суточная доза хрома составляет от 40 до 200 мкг. Точная потребность зависит от ряда факторов: пола, возраста, сферы деятельности, состояния здоровья. Стоит помнить, что беременным и кормящим женщинам принимать БАДы с хромом нельзя, хотя в данный период у них сильно снижается уровень микроэлемента.

Пожалуй, самым популярным препаратом является пиколинат хрома. БАД выпускается в виде капель, немного сладковатых на вкус, или капель. Препарат считается безопасным, даже, если применение превысит суточную дозу. Пиколинат хрома способен снизить аппетит, уменьшает желание есть сладкое, ускоряет обмен веществ. Как и все хром-препараты, его употребляют во время приема пищи.

Часто хромосодержащие препараты выпускаются в специальных витаминных комплексах, которые особенной популярностью пользуются у завсегдатаев фитнес-клубов. К подобному типу относится Карнитин Плюс Хром. Его влияние схоже с вышеприведенным БАДом: снижает тягу к сладкому, подавляет аппетит. Кроме самого хрома, препарат содержит карнитин и ряд витаминов.

Центури 2000 – это тоже витамины с хромом и различными другими микроэлементами. Регулирует обмен веществ, помогает снизить потребление углеводов, выравнивает гормональный фон.

БАД Хром активный также пользуется неплохим спросом у тех, кто решил ограничить потребление сладкого. Препарат популярен, на него встречаются хорошие отзывы. Выпускается такой хром в таблетках, которые принимают вместе с пищей. Хвалят его за снижение тяги к сладостям, регулировку аппетита.

При многочисленных плюсах, некоторые виды данных БАДов могут похвастаться невысокой ценой. В среднем, стоимость хромосодержащих препаратов начинается от 300 рублей.

Есть более дорогие варианты с ценником от 700 рублей. Как правило, это витаминно-минеральные комплексы, имеющие в составе и хром. Например, Карнитин Плюс Хром может стоить больше тысячи рублей.

Достаточно ли только препаратов с хромом?

Какой бы вы ни выбрали хромосодержащий БАД, нужно уяснить главное: без корректировки рациона препарат не сработает. Он может быть эффективным только в сочетании с диетой и физическими нагрузками.

Есть мнение, что после окончания курса приема препаратов хрома, тяга к сладкому возрастает. Во время приема подобных медикаментов важная задача – не только обеспечить организм необходимым количеством хрома, но приучить себя к правильной, здоровой пище, снизив объем употребляемых сладостей и жирных продуктов.

Поэтому медикамент нужно принимать с осторожностью, несмотря на то, что получить передозировку довольно сложно. При этом, конечно же нельзя принимать БАДы с хромом более длительный срок, чем указан в аннотации. А перед применением нужно проконсультироваться со специалистом, возможно, ваш организм вовсе не нуждается в дополнительной порции этого вещества. Бесконтрольное употребление любых химических препаратов может привести к тяжелым последствиям, тем более, если имеются противопоказания.

www.sportobzor.ru

Хром. Продукты и Препараты содержащие хром

Хром: Что это такое?

Хром микроэлемент довольно широко распространен в природе, потребность организма в нем

и все его механизмы действия в организме окончательно не определены. Встречается в двух формах- трехвалентный (хром 3 +), биологически активный, тот который мы употребляем с пищей и шестивалентный (хрома 6 +), токсичная форма, являющийся результатом промышленного загрязнения. Нас интересует трехвалентное состояние хрома. Основное известное соединение хрома участвующее в обмене углеводов, жиров и белков, это инсулин. Адекватное потребление и содержание Хрома способствуют снижению возрастной невосприимчивости к инсулину, так называемому нарушению толерантности к глюкозе.

Содержание хрома в продуктах питания.

Большинство продуктов содержат не более 2 мкг хрома на порцию. Лишь отдельные их виды могут быть полноценными источниками микроэлемента. Следует отметить, что содержание хрома в продуктах может колебаться в зависимости от региона произрастания, вероятно, степени загрязнения или насыщенности вещества в окружающей среде, а так же от технологии транспортировки и переработки. Поэтому информация о содержании хрома есть для относительно немногих продуктов. Лучший источник хрома пивные дрожжи. Приготовленное мясо, цельнозерновые крупы, зеленые бобы, брокколи, орехи, яичный желток являются хорошими источниками хрома. С другой стороны, продукты с высоким содержанием простых сахаров(сахароза и фруктоза) содержат мало хрома и могут фактически способствовать усиленному его выведению с мочой, поскольку требуется больше инсулина для их утилизации и следовательно повышенному расходу хрома. Чем больше макаронных изделий, белого хлеба, пирожных, печенья и конфет вы едите, тем больше риск дефицита хрома. Большинство молочных продуктов с низким содержанием хрома, менее 0,6 мкг/порция. Мясо, мясо птицы и рыбы также с низким содержанием хрома, около 2 мкг на порцию. В зерновых продуктах, фруктах и овощах велики колебания, но при этом некоторые обеспечивают более 20 микрограмм/порция. 

В таблице представлено приблизительное содержание хрома.

Продукт и количество

Хром (мкг)

Кукуруза в початках, 1 шт

52

Сладкий картофель, 1 средний

36

Яйцо, 1 среднее

26

Томат, 1 средний

24

Брокколи, ½ стакана

11

Картофель, пюре, 1 стакан

3

Чеснок, сушеный, 1 чайная ложка

3

Базилик, сушеный, 1 столовая ложка

2

Говядина отварная, 85 грамм

2

Апельсиновый сок, 1 стакан

2

Филе индейки, 85 грамм

2

Хлеб из цельной пшеницы, 2 ломтика

2

Красное вино, 150 мл

1-13

Яблоко, без кожуры, 1 среднее

1,4

Банан, 1 средний

1

Зеленые бобы, ½ стакана

1

Какова потребность организма в хроме?

Проведенными исследованиями установлено, что суточное потребление хрома у взрослых и подростков может составлять от 50 до 200 мкг. Потребности же организма значительно меньше и приведены в таблице.

Возраст

Младенцы и дети (мкг / сут)

Мужчины (мкг / сут)

Женщины (мкг / сут)

Беременность (мкг / сут)

Лактация (мкг / сут)

От 0 до 6 месяцев

0,2

       

От 7 до 12 месяцев

5,5

       

1 до 3 лет

11

       

4 до 8 лет

15

       

9 до 13 лет

 

25

21

   

14 до 18 лет

 

35

24

29

44

От 19 до 50 лет

 

35

25

30

45

> 50 лет

 

30

20

   

Среднее количество хрома в грудном молоке здоровых, хорошо питающихся матерей составляет 0,24 мкг литр молока, детские смеси для искусственного вскармливания содержат около 0,5 мкг на литр.

Что влияет на уровни хрома в организме?

Сложные процессы пищеварения позволяют реабсорбировться (попасть в кровь) лишь от 0,4% до 2,5% от принятого с пищей хрома. Остальная часть в неизмененном виде выводится с калом. Повысить доступность можно при совместном употреблении продуктов богатых витамином С или ниацином (содержится в мясе, птице, рыбе и зерновых продуктах). Попав в кровь хром депонируется в печени, селезенке, мягких тканях и костях.

Повышенный расход микроэлемента наблюдается при обильном употреблении в пищу продуктов с высоким содержанием простых сахаров (при содержании в рационе более 35% от общего количества калорий), при этом элемент выводится с мочой. Другие факторы, общие для всех питательных веществ, приводят к истощению организма особенно на фоне предыдущего дефицита. Это инфекционные процессы, физические нагрузки, беременность и лактация, стрессовые состояния.

Обоснование назначения препаратов хрома. (в виде хрома пиколината)

В 1960-х годах впервые отмечено, что у пациентов не получающих хром в достаточном количестве развивается резистентность к инсулину нарушается толерантность к глюкозе, что приводит к развитию симптомов сахарного диабета 2 типа. При восполнении дефицита хрома симптомы диабета нивелируются при введении в рацион от 150 до 250 мкг / сут в течение двух недель. В настоящее время при парентеральном питании Хром добавляется во внутривенные растворы. Объективного обследования для определения дефицита хрома к сожалению не существует, а имеющиеся методы по определению его содержания в поте, моче, волосах, крови и пр не вполне достоверны и не всегда отражают истинное его содержание в организме. Известно, что с возрастом его содержание в организме снижается, чем и объясняется склонность пожилых людей к развитию сахарного диабета 2 типа. В целом среди проведенных исследований нет убедительных доказательств влияния хрома на течение сахарного диабета и регуляцию углеводного и липидного обмена.

Возможна ли передозировка хрома?

Убедительных указаний на наличие побочных эффектов от высокого потребления хрома не установлено. Верхний предел количества потребления минерала не установлен и нормируется в дозах в которых точно не вызовет каких-либо побочных эффектов.

Взаимодействие хрома с лекарственными веществами.

Прием любого препарата или БАДов должен быть согласован с лечащим врачом.

Лекарственные препараты

взаимодействия

Антациды

Кортикостероиды

Н2-блокаторы (например, циметидин, фамотидин, низатидин и ранитидин)

Ингибиторы протонной помпы (например, омепразол, лансопразол, рабепразол, пантопразол, эзомепразол и)

препараты изменяют кислотность желудка и может привести к снижению поглощения хрома или повышению экскреции

Бета-блокаторы (например, атенолол или пропранолол)

Кортикостероиды

Инсулин

Никотиновая кислота

Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)

Простагландин ингибиторы (ибупрофен, индометацин, напроксен, пироксикам, и аспирин)

Увеличивается активность препаратов или они могут увеличить поглощение хрома

 

Препараты содержащие хром.

Разработано большое количество различных медикаментов и биологически активных добавок. В 2002 году препараты содержащие хром продали на $ 85 миллионов, хром продается как дополнение в виде одного ингредиента, а также в комбинации микроэлементов и содержится в дозах от 50 до 200 мкг в виде хлорида хрома, хрома никотината, пиколината хрома, обогащенных хромом дрожжей, цитрата хрома.

Хлорид хрома имеет низкую биодоступность.

pro-medica.ru


Смотрите также