Универмаг Ка-Де-Ве в Берлине — фото, описание, время работы, как добраться, карта

Универмаг Ка-Де-Ве в Берлине — это торговый дом, вызывающий трепетные чувства у состоятельных покупателей. Kaufhaus des Westens (аббревиатура KaDeWe) является крупнейшим потребительским храмом Европы и стоит в одном ряду с престижными магазинами, такими как лондонский Harrods или Galeries Lafayette в Париже. Ежедневно в неоклассическое здание в западной части немецкой столицы слетаются около 50 тыс. любителей эксклюзивных покупок. Половина из них — гости города.

Содержание

• 1 KaDeWe — лучший шопинг во всей Германии
• 2 История
• 3 Какие бренды представлены
• 4 Отдел гастрономии – рай для гурманов
• 5 Распродажи в Берлине — советы туристам
• 6 Где можно провести время, перекусить и отдохнуть
• 7 Время работы
• 8 Где находится и как добраться
• 9 Универмаг Ка-Де-Ве в Берлине на карте

KaDeWe — лучший шопинг во всей Германии

Несмотря на столетнюю историю, Kaufhaus des Westens (Торговый Дом Запада) и сегодня остается самым известным универмагом Германии. Благодаря расширениям и модернизации первоначальная площадь (24 000 м2) выросла до 60 000 м2. Торговые залы ослепляют великолепием товаров класса люкс: благородными тканями, селективным парфюмом, статусными часами, элитными электроприборами, стильными аксессуарами для дома, дизайнерскими сумочками и обувью.

Универмаг славится большим деликатесным отделом на шестом этаже. Богатейший ассортимент, включающий 35 000 видов продуктов питания со всего мира, стал причиной занесения гастронома в Книгу рекордов Гиннесса. Кроме того, к услугам посетителей торговый рай предлагает сопутствующий сервис:

• В ателье можно отреставрировать предметы гардероба или подогнать одежду по размеру.
• Заказав услугу VIP-трансфера, вы получите в свое распоряжение представительский Audi SQ7 с шофером.
• Если сумма покупок составляет более 150 евро, служба магазина бесплатно доставит их по указанному адресу (в пределах границ города).
• Наняв профессионального консультанта по имиджу, вы сэкономите время на поиск нужных вещей и получите помощь в создании образа.
• Покупатели, проживающие за пределами Европейского союза и обратившиеся в офис Global Blue на пятом этаже, получают соответствующий чек. Предъявив его в пункте возврата Tax Free в аэропорту, вы возместите сумму НДС.

Первоклассное обслуживание клиентов обеспечивают квалифицированные продавцы-консультанты, прошедшие дополнительное обучение по риторике, основам бизнеса и презентации товара. Здесь работает около 2 000 сотрудников, 70 % из них — женщины. Сейчас знаменитый магазин готовится к масштабным переменам. Поэтапные строительные работы, стоимость которых оценивается в 180 млн евро, уже начались. Изменения коснутся не только торговых площадей. В 2022 году, после окончания перепланировки, короновать здание будет стеклянная крыша.

История

В начале прошлого века берлинский предприниматель Адольф Яндор, чья компания A. Jandorf & Co уже владела семью торговыми домами, задумал открыть на Wittenbergplatz новый магазин. Универмаг должен отвечать потребностям представителей элиты и предлагать товары класса люкс. Осуществить проект бизнесмен доверил архитектору Иоганну Эмилю Шодту. В марте 1907 года в столице появился пятиэтажный Kaufhaus des Westens, площадь которого составляла 24 000 м2. В 1930 году здание выросло на два уровня.

В 1943 году сбитый американский самолет рухнул на сооружение, уничтожив крышу и верхнюю часть постройки. Торговые площади перенесли на Nürnberger Straße в Femina-Tanzpalast — танцевальный дворец западного Берлина. В 1950 году под руководством архитектора Ганса Золля началось восстановление полуразрушенного здания. Летом этого же года, 3 июля, торжественно открылся первый этаж возрожденного Ка Де Ве. В этот день посетить легендарную Мекку торговли пришло 180 000 человек. В 1956 году были готовы все семь этажей, тогда же возник отдел деликатесов. К 1996 году общая площадь составила 60 000 м2.

Какие бренды представлены

Сегодня рай для ценителей высокой моды предоставляет возможность ознакомиться и приобрести продукцию более двухсот известных брендов. Здесь выставляют свои шедевры самые именитые Дома моды, такие как Chanel, Burberry, Dior, Dolce & Gabbana, Hermes, Prada, Gucci, Louis Vuitton, Karl Lagerfeld. Каждый уровень магазина имеет индивидуальную специализацию.

Справа от главного входа раскинулся Luxusboulevard — роскошный бульвар, в котором вас ждет богатый выбор часов, кожгалантереи и украшений от Chopard, Phillip Lim, Céline, Bulgari, Cartier, Miu Miu, Omega. В благоухающем ароматами духов холле — корнеры компаний, выпускающих косметику, парфюмерию и уходовые средства люксового сегмента: La Mer, Guerlain, Acqua di Parma, Creed, Donna Karan, Givenchy, Kilian, La Prairie.

Первый этаж выделен для представителей сильного пола. Спортивную, элегантную, деловую одежду и обувь предлагают Paul Smith, Boss, Alberto, Tommy Hilfiger, Barbour, Diesel, Dior Homme, Z Zegna. Второй этаж — сердце Ка Де Ве — женский отдел. На площади 8 000 м2 расположись бутики Roberto Cavalli, Escada, Armani Collezioni, Jil Sander, Strenesse, Stella McCartney, Alexander McQueen. Поднявшись еще выше, вы обнаружите отдел обуви, аксессуаров и нижнего белья.

Четвертый этаж — царство товаров для дома: бытовых электроприборов, постельных принадлежностей, элитной посуды, кухонной утвари и предметов интерьера от Fissler, Le Creuset, Frette, Christy, Etro, Missoni, Meissen, Rosenthal. Пятый этаж специализируется на продаже электронной техники, канцелярских принадлежностей, книг, игрушек и багажа. Здесь господствуют фирмы Chicco, Samsonite, Victorinox, Leica, Tivoli, Montblanc.

Отдел гастрономии – рай для гурманов

Большой популярностью у посетителей пользуется шестой этаж, где расположился самый дорогой в Берлине супермаркет. Гастроном KaDeWe был широко известен еще в начале XX века. Именно благодаря ему горожане узнали о существовании многих экзотических продуктов из других стран. Сегодня на полках отдела питания выставлены деликатесы со всего мира: лисички из Марокко, фасоль из Сенегала, сто сортов свежей рыбы, устрицы из Бретани и русская икра. Сладкоежек привлекут кондитерская и пекарня.

Торты и пирожные изготавливают по рецептам французской кулинарной школы Lenôtre. Любители редкого вина могут выбрать из 3 400 сортов благородного напитка, а ценители сыра придут в восторг от возможности продегустировать 1 300 видов этого молочного продукта. Если вы не желаете готовить деликатесы дома, повара и кондитеры Ка Де Ве с удовольствием сделают это за вас. В 30 небольших кафе и барах вниманию посетителей предлагаются горячие французские булочки, нежные стейки из лосося, тончайшая итальянская ветчина-прошутто и свежайшие морепродукты.

Распродажи в Берлине — советы туристам

Опытные шопперы рекомендуют приезжать в столицу ФРГ в сезон распродаж. Так как магазины стараются как можно быстрее выставить новые коллекции, освободив полки от старых, скидки на дизайнерские изделия уходящего сезона достигают 65 %. О снижении цен говорят таблички «Schlussverkauf», «%» и «Reduziert». Schnäppchenjagd (охота за выгодными покупками) проходит дважды в год и длится от двух до трех недель. Вещи и обувь ходовых размеров пропадают с прилавков в первую очередь.

Зимний SALE, предлагающий теплые предметы гардероба, стартует 25—30 января, хотя уже после Нового года магазины начинают постепенно снижать стоимость продукции. Изначально дисконт составляет 10—20 %, повышаясь к концу месяца. Летом погоня за низкими ценами начинается 20—25 июля и предоставляет возможность сэкономить на приобретении платьев, бикини, шорт, блуз, легких пуловеров, сандалий и босоножек.

Где можно провести время, перекусить и отдохнуть

Те из вас, кто после многочасового шоппинга почувствовал легкий голод и приятную усталость, могут подняться на седьмой этаж и посетить зимний сад, разместившийся под стеклянным куполом. Из панорамных окон открывается вид на оживленную улицу Tauentzienstraße. В огромном светлом зале находятся несколько ресторанов. Они предлагают гостям не только насладиться изысканными блюдами, но и понаблюдать за их приготовлением.

С конца ноября по 24 декабря KaDeWe превращается в сказку. Самая шикарная рождественская ярмарка Берлина приглашает детей и взрослых отправиться в удивительное зимнее путешествие. В холле красуется традиционная наряженная ель. Ее пушистые ветви прогибаются под тяжестью необычных дизайнерских украшений. На четвертом этаже посетителей встречают смешные гномы, снеговики, герои немецких сказок и Санта Клаус, готовый выслушать сокровенное желание каждого ребенка. Здесь же вы можете приобрести эксклюзивные елочные игрушки и праздничные аксессуары. В эту волшебную пору универмаг ждет гостей до 21:00.

Время работы

Как и все магазины Берлина, торговый дом Запада открыт для покупателей с понедельника по субботу (за исключением нескольких воскресений в году).

Часы работы:

• понедельник—четверг: 10:00—20:00
• пятница: 10:00—21:00
• суббота: 09:30—20:00

Мекка торговли закрыта во время государственных и религиозных праздников Германии: 01.01, 01.05, 03.10, 25.12, 26.12, в день Вознесения Господня, Троицы, в Страстную пятницу и понедельник, следующий за католической Пасхой. В рождественский сочельник и 31 декабря сделать покупки можно до 14:00.

Где находится и как добраться

Торговый центр расположен на западе столицы — в районе Шёнеберг, недалеко от вокзала Zoologischer Garten, полуразрушенной церкви кайзера Вильгельма и улицы бутиков Kurfürstendamm. Доехать сюда удобнее на:

• U-Bahn (метро): линии U1, 2, 3 до станции W При выходе перейдите на левую сторону улицы.
• Автобус: маршруты M19, 29, 46 — до остановки Wittenbergplatz; 106 и 187 — до An der Urania. Затем нужно пересечь улицу Kleiststrasse и продвигаться далее по направлению против движения транспорта. Время в пути — 5 минут.
• Автомобиль: Ка Де Ве располагает двумя гаражами, предлагающими 1 000 мест. Доступ к ним осуществляется через улицу Passauer Straße. Стоимость первого и второго часа парковки — 2,50 евро, начиная с третьего часа — 3,50 евро. Для велосипедистов предоставляется оборудованная системой видеонаблюдения стоянка.

Адрес: Tauentzienstraße 21–24, 10789 Berlin.

Универмаг Ка-Де-Ве в Берлине на карте

О компании Walmart

Начав со скромного розничного магазина со скидками в Роджерсе, штат Арканзас, Walmart открыл тысячи магазинов в США и вышел на международный рынок. Благодаря инновациям мы создаем безупречный опыт, позволяющий клиентам совершать покупки в любое время и в любом месте в Интернете и в магазинах. Мы создаем возможности и приносим пользу клиентам и сообществам по всему миру. Walmart управляет примерно 10 500 магазинами и клубами под 46 баннерами в 24 странах и на сайтах электронной коммерции. У нас работает 2,3 миллиона сотрудников по всему миру — почти 1,6 миллиона только в США.

Walmart США

Низкие цены каждый день в широком ассортименте — в любое время и в любом месте

Низкие цены каждый день (EDLP) — краеугольный камень нашей стратегии, и наша ориентация на цены никогда не была так высока. Сегодняшний покупатель ищет удобство универсальных покупок, которые мы предлагаем. От бакалейных товаров и развлечений до спортивных товаров и товаров для рукоделия — мы предлагаем широкий ассортимент, который ценят наши клиенты, независимо от того, совершают ли они покупки в Интернете на сайте Walmart.com, через одно из наших мобильных приложений или совершают покупки в магазине. В настоящее время у нас есть три основных формата магазинов в США, каждый из которых адаптирован к своему району.

Работа в Walmart

Работа в Walmart означает возможность построить карьеру. Более 75 % членов команды управления операциями магазинов Walmart в США начинали с почасовой оплаты труда, а в 2021 финансовом году мы повысили более 300 000 сотрудников в США на более ответственные и высокооплачиваемые должности. Средняя почасовая заработная плата американских сотрудников, работающих полный и неполный рабочий день, в конце 2021 финансового года составляла более 15 долларов в час. В 2020 году мы наняли более 500 000 новых сотрудников по всему миру, многие из которых были уволены с работы из-за воздействия COVID-19. . Узнайте больше о возможностях и преимуществах, которые мы предлагаем.

Магазины, ориентированные на наших клиентов

Магазины Walmart в 50 штатах и ​​Пуэрто-Рико предлагают низкие цены на широчайший ассортимент товаров в различных форматах, включая Supercenter, Discount Store и Neighborhood Market. Узнайте больше о наших офисах:

Подробнее
Читать меньше

электронная коммерция

Создание комфортного опыта покупок

Walmart меняет лицо розничной торговли с тех пор, как в 1962 году открылся наш первый магазин. Мы продолжали искать способы внедрить технологии в розничную торговлю, чтобы предложить покупателям беспрепятственный процесс совершения покупок. Вы можете найти множество товаров в магазине Walmart, но поскольку покупатели все чаще совершают покупки в цифровых и физических витринах, мы упростили для вас поиск того, что вам нужно прямо у вас под рукой. Благодаря таким инновациям, как Curbside Pickup, Mobile Scan & Go и целому ряду приложений, мы предоставляем клиентам больше способов сэкономить время и деньги, переосмысливая то, как цифровые и физические покупки работают вместе.

Являясь одним из крупнейших в мире розничных продавцов, мы также являемся одной из самых быстрорастущих и динамичных организаций электронной коммерции. Поскольку 90% населения США проживает в пределах 10 миль от наших магазинов, мы стремимся объединить наше физическое местоположение с нашим бизнесом электронной коммерции, чтобы предложить невиданный ранее уровень удобства. Мы создаем опыт, который позволяет клиентам делать покупки в любое время и в любом месте, доставляя именно то, что они хотят, и когда они этого хотят.

По данным comScore, наш крупнейший веб-сайт Walmart.com посещают до 100 миллионов уникальных посетителей в месяц, и эта цифра растет с каждым годом. В 2016 году Walmart приобрел Jet.com и начал расширять свой портфель сайтов электронной коммерции. В рамках приобретения Jet к нашей семье присоединился Hayneedle.com (предметы домашнего обихода). Walmart продолжает приобретать дополнительные специализированные интернет-магазины и цифровые бренды. Результат? Непревзойденный выбор брендов и категорий, а также семейство сайтов, которые обеспечивают отличный сквозной опыт для клиентов.

Наши бренды

Обеспечение связи с нашими клиентами

Walmart.com предлагает множество функций для удовлетворения потребностей наших подключенных клиентов. Это часть нашего обещания создать удобство по самой низкой цене, независимо от того, как вы совершаете покупки. Вот лишь несколько способов, которыми мы помогаем клиентам сэкономить время и деньги:

• Приложение Walmart — от Walmart Pay до Mobile Express нажатие кнопки.
• Mobile Scan & Go — Совершайте покупки и расплачивайтесь с помощью телефона в магазине.
• Самовывоз на обочине — заказ онлайн, получение в магазине.
• Доставка на следующий день. На многих рынках клиенты могут воспользоваться быстрой и бесплатной доставкой соответствующих требованиям заказов на сумму более 35 долларов США.
• Walmart+ — программа членства, которая объединяет преимущества в магазине и в Интернете.
• Walmart GoLocal — Walmart занимается доставкой как услугой, которая обеспечивает доставку клиентам из предприятий любого размера.
• Создано для лучшего — место для онлайн-покупок, которое позволяет покупателям легко находить и покупать продукты, которые созданы лучше — для них и для планеты.

Подробнее
Читать меньше

Наша цепочка поставок

Распределительные центры

210 распределительных центров Walmart являются центрами деятельности нашего бизнеса. Наша дистрибьюторская деятельность является одной из крупнейших в мире по обслуживанию магазинов, клубов и прямой доставке покупателям. Транспорт Walmart имеет парк из 9000 тракторов, 80 000 прицепов и более 11 000 водителей.

• Сеть распределительных центров ежедневно доставляет нашим потребителям товары общего назначения и бакалейные товары, а также другие специализированные категории.

• Существует шесть центров распределения помощи при стихийных бедствиях, стратегически расположенных по всей стране и снабженных запасами, чтобы обеспечить быстрое реагирование на бедствующие сообщества в случае стихийного бедствия.

• Площадь каждого распределительного центра превышает 1 миллион квадратных футов, в нем работает более 600 человек, которые ежедневно разгружают и отправляют более 200 трейлеров.

• Каждый распределительный центр поддерживает от 90 до 100 магазинов в радиусе 150+ миль.

Мы продолжаем создавать решения, которые еще быстрее поставляют товары на полки, а также облегчают работу склада для наших сотрудников. С 2017 года мы работаем с Symbotic над оптимизацией наших систем и преобразованием цепочки поставок. Хотя эта технология работает для сортировки, хранения, извлечения и упаковки грузов на поддоны, она также дает возможность обучать наших сотрудников тому, как использовать это новое оборудование, развивая новые навыки и готовя их к работе в будущем. Мы также развернули высокотехнологичный центр консолидации в Колтоне, штат Калифорния, что позволит в три раза увеличить объемы, проходящие через центр. Мы продолжаем использовать технологии, чтобы изменить методы нашей работы и вести наш бизнес в будущее.

Наша сеть Fulfillment Network

Для наших клиентов это так же просто, как прикосновение к их экрану. Но что происходит за кулисами? Краткий ответ: огромное количество людей, высокоэффективные кампусы, посвященные электронной коммерции, транспортный парк мирового класса и немного волшебства. Благодаря передовым системам и непревзойденному масштабу мы можем быстро обслуживать клиентов и предлагать больше вариантов того, как они хотели бы получать свои заказы — с доставкой на дом или бесплатно в местных магазинах.

• Наши новейшие центры электронной коммерции способны доставлять и обрабатывать миллионы товаров.

• Наши центры исполнения стратегически расположены по всей территории США, что дает нам очень быстрый и эффективный доступ к клиентам из США, использующим наземную доставку.

• Каждый фулфилмент-центр уникален и имеет особые характеристики в зависимости от региона, в котором он расположен. Например, в нашем центре выполнения заказов в Давенпорте, штат Флорида, есть 62 двери доков, которые могут выдерживать ветер со скоростью 190 миль в час из-за риска урагана.

Наш автопарк

Walmart может доставлять товары в распределительные центры и обратно, потому что у нас есть собственный парк грузовиков и квалифицированный штат водителей грузовиков. Мы считаем, что наша команда водителей лучшая в мире. Они являются частью одного из самых больших и безопасных парков, и каждый год они проезжают 1,1 миллиарда миль, чтобы доставить миллионы товаров в наши магазины и клубы. Каждый водитель в среднем проезжает около 100 000 миль в год — это как 4 раза объехать вокруг света!

Вместе с нашими водителями грузовиков мы постоянно работаем над тем, чтобы перевозить товары ответственным и рациональным образом. Водители выбирают наиболее эффективные маршруты до места назначения и работают над тем, чтобы свести к минимуму количество «пустых миль», которые они проезжают. Таким образом, мы используем меньше топлива, проезжаем меньше километров и максимально увеличиваем количество товаров, которые доставляем, сводя к минимуму воздействие на окружающую среду.

Подробнее
Читать меньше

Уолмарт Интернэшнл

Walmart помогает людям экономить деньги и жить лучше. Walmart International выполняет это обещание, обеспечивая ценность и удобство для миллионов клиентов в 23 странах за пределами США

Наша уникальная глобальная перспектива позволяет видеть связи, которые другие не видят, и выводить на рынок инновации, облегчающие жизнь клиентов. Кроме того, мы строим стратегические партнерские отношения посредством инвестиций в акционерный капитал для поддержки нашего основного бизнеса.

Наша стратегия заключается в создании сильного местного бизнеса на базе Walmart, в то же время способствуя росту компании и наших партнеров и оказывая положительное влияние на наших заинтересованных лиц.

Walmart International имеет более 5 100 розничных магазинов и около 550 000 сотрудников по всему миру. Кроме того, Walmart Global Sourcing работает с производителями, чтобы продавать их товары, включая одежду, товары для дома, ювелирные изделия, товары для дома и многое другое по всему миру. Поддерживая репутацию Walmart как самого надежного ритейлера в мире, Global Sourcing регулярно проверяет методы работы поставщиков и работает с ними в рамках программы Walmart Responsible Sourcing Program, чтобы помочь им соответствовать высоким стандартам Walmart.

Узнайте больше о нашем индивидуальном подходе к ведению бизнеса на каждом рынке или о наших руководящих принципах работы по всему миру.

Markets where we operate:

• Africa
• Canada
• Central America
• Chile
• China
• India
• Mexico

Markets where we hold equity investments:

• Brazil — In March В 2021 году Carrefour Brazil объявила о соглашении с Advent International и Walmart о приобретении Grupo BIG (ранее Walmart Brazil). В рамках сделки с наличными и акциями, которая оценивает Grupo BIG в 1,2 миллиарда долларов, Walmart и Advent разделят 5,6% акций Carrefour Brazil. Walmart вышел на рынок Бразилии в 1996 и за время своего владения открыла магазины Walmart Stores, Sam’s Clubs и приобрела несколько брендов, таких как Hyper и Maxxi. В 2018 году Advent International приобрела 80% акций Walmart Brazil, при этом Walmart сохранил за собой 20% акций. Сегодня Grupo BIG является третьим по величине продовольственным ритейлером Бразилии.

• Япония — Walmart является инвестором японской розничной группы Seiyu с 2002 года. В 2008 году мы увеличили свою долю до 100%, чтобы ускорить развитие Seiyu как ведущего многоканального ритейлера, достигая или превышая цели по доле рынка и удовлетворенности клиентов. , взаимодействие с ассоциированными компаниями и финансовые показатели, прежде чем объявить о новой структуре собственности группы в ноябре 2020 года. В настоящее время Seiyu находится в совместной собственности KKR (65%), Rakuten (20%) и Walmart (15%). Это позволяет ей воспользоваться объединенным опытом и инновациями трех партнеров в области розничной торговли, поскольку это ускоряет цифровую трансформацию для создания еще более сильного местного бизнеса.

• Великобритания — В октябре 2020 года Walmart объявил о соглашении о продаже Asda предпринимателям Мохсину и Зуберу Иссе при поддержке британской частной инвестиционной компании TDR Capital. В соответствии с новой структурой собственности братья Исса и TDR Capital приобретают контрольный пакет акций Asda с равными долями. Walmart сохранит за собой инвестиции в акционерный капитал, поддерживая постоянные коммерческие отношения и место в совете директоров. Новая британская собственность Asda ускорит ее текущую стратегию, опираясь на низкоценовое наследие бизнеса. Walmart приобрел бизнес Asda в 1999.

Подробнее
Читать меньше

Клуб Сэма

Сэм Уолтон открыл первый клуб Сэма в 1983 году, чтобы помочь владельцам малого бизнеса сэкономить деньги на товарах, приобретаемых оптом. С тех пор Sam’s Club быстро вырос, чтобы обслуживать семьи и предпринимателей через почти 600 клубов в США, более 200 международных клубов, SamsClub.com и мобильные приложения. Сегодня Sam’s Club стремится стать членом, которого вы любите больше всего, экономя деньги участников на вещах, которые они покупают больше всего, и удивляя участников неожиданной находкой — в любом месте и в любое время.

В Sam’s Club работает около 100 000 сотрудников в США. Средняя площадь клуба составляет 134 000 квадратных футов, и он предлагает тщательно подобранный ассортимент качественных свежих продуктов и предметов Member’s Mark, а также ведущие на рынке технологии и услуги, такие как Scan & Go, Club Pickup и дом. служба доставки на некоторых рынках. Sam’s Club также предлагает специализированные услуги, включая путешествия, покупку автомобилей, аптеку, оптику, центры слуховых аппаратов, центры шин и аккумуляторов, а также ряд услуг по поддержке бизнес-операций. Найдите клуб или купите нашу продукцию в Интернете.

Что готовит продуктовая промышленность в 2023 году?

Новый год 2023 кулинарные тренды.

getty

2023 год будет непростым для продуктового ритейла и CPG, но что еще нового? Спустя почти 3 года похмелья, вызванного пандемией, продуктовая индустрия продолжает претерпевать огромные встряски, эволюцию и исправления.

Инфляция в стране

Инфляция цен на продукты питания (ИПЦ) по-прежнему превышает 10%, что является самым высоким показателем за последние десятилетия. В 2020 году Ковид-19закрыть огромные участки экономики. Затем торговля возобновилась с радикально иными моделями потребления, которые сохраняются и по сей день. Хрупкие цепочки поставок «точно вовремя» были построены с расчетом на финансовую предсказуемость и просто не могли справиться с новой реальностью. Экстремальные погодные явления, влияющие на урожай, птичий грипп, вызвавший выбраковку домашней птицы, и вторжение России в Украину. Безудержная спекуляция железными дорогами, морскими перевозками, удобрениями, торговлей зерном, мясопереработкой, производством и розничной торговлей способствовала более чем 50% скачков цен, пополняя портфели акционеров. Федеральная резервная система повышала процентные ставки 7 раз в 2022 году и обещала дополнительное повышение в 2023 году, основываясь на устаревших предположениях о том, что у работающих американцев слишком много возможностей для заработка и сбережений. Вы бы потушили лесной пожар? Денежно-кредитная политика призвана стабилизировать цены и рынки труда, и пока стабильности не так уж много, только много негативных последствий.

Доллар-доллар, всем

Что это означает для развивающихся предприятий пищевой промышленности? Деньги останутся дорогими, и инвесторы будут более нерешительно вкладывать средства в пищевые инновации. По бессмертным словам Wu-Tang Clan, которые заставили бы Карла Маркса покраснеть от материалистической зависти, «деньги правят всем вокруг меня». Чтобы выжить в 2023 году, нужно уделить первоочередное внимание денежным потокам и остановить кровотечение, которое до недавнего времени поощрялось инвесторами во имя быстрого роста. Капитал роста не будет невозможно найти. Но от этого не станет легче, особенно с учетом того, что в финансировании становится все больше «стервятников», ищущих свежую падаль, а «раунды на понижение» становятся все более распространенными. Какая разница в год.

Проблемы с этой новой реальностью разнообразны. Более крупные торговые расходы будут обеспечены более крупными производителями, которые пошли на повышение цен и имеют избыток запасов из-за снижения потребительского спроса. Клиенты покупают меньше после 18 месяцев сквозного повышения стоимости и давно ушедших денег на стимулирование. Рост розничных продаж в долларах превышает рост на единицу продукции, который во многих компаниях оказался отрицательным. Ритейлеры реагируют на это, продвигая больше собственных торговых марок и требуя более высоких комиссий за торговое место, чтобы получать больше доходов от поставщиков. Плата за игру всегда приносит пользу за счет эффекта масштаба. И, несмотря на более чем 80 000 вакансий в пищевой промышленности, недавние увольнения в Walmart, Pepsico, Misfits/Imperfect Foods, Motif Foodworks, Go Puff, DoorDash, General Mills, Coca-Cola, Beyond Meat и Impossible Foods сигнализируют о том, что «спад роста» уже начался. попал в пищевую промышленность.

Рекомендуется для вас

Но Джон Форакер, генеральный директор «Однажды на ферме» и бывший генеральный директор «Энни», с оптимизмом смотрит в наступающий год. «Существует мало доказательств того, что интерес потребителей к более чистым и здоровым продуктам питания существенно снизился за последний год. Все ритейлеры, с которыми я разговаривал за последний год, жаждут инноваций и новизны. Короче говоря, потребительский спрос на продукты питания и напитки премиум-класса, предназначенные для здорового образа жизни, остается очень высоким как в Интернете, так и в рознице, и ритейлеры жаждут их».

Будет ли 2023 год тоже нежным, сочным и вкусным?

getty

Regulatory Roulette

Несмотря на то, что Министерство сельского хозяйства США исторически было служанкой агробизнеса, нехватка, смертность и болезни, связанные с Covid-19, вынудили агентство принять более разнообразный и плюралистический подход к программам пищевой промышленности. Недавнее финансирование Министерством сельского хозяйства США биотехнологий, мясопереработки, перехода к органическому земледелию и региональных продовольственных центров начнет оказывать влияние на более широкий рынок. Заинтересованные стороны начали включать эти субсидии в развитие рынка, цепочки поставок и НИОКР. А законопроект Министерства сельского хозяйства США о фермерских хозяйствах должен быть одобрен в 2023 году. Коалиция защитников продуктов питания, НПО и компаний настаивает на амбициозных изменениях в политике в области сельского хозяйства и пищевых продуктов. К ним относятся стандарты закупок Good Food в рамках федеральных закупок продуктов питания, финансирование регенеративного сельского хозяйства и расширенные программы питания и продовольственной помощи. Отсутствие продовольственной безопасности будет продолжать оставаться безудержным, если не будут возобновлены эффективные меры по борьбе с бедностью, такие как налоговая льгота на детей. CTC сократил бедность вдвое и снизил уровень продовольственной безопасности более чем на 25%. 41 миллион получателей SNAP обеспечивают более 15% общих продаж продуктовых каналов, почти 9раза больше объема всей еды, распределяемой продовольственными банками. Но даже Счетная палата правительства недавно проанализировала расчеты финансирования USDA SNAP как скорее скупые, чем «бережливые».

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) окажется под пристальным вниманием после неправильного решения общенационального кризиса с детскими смесями. Политик подробно разоблачает обширные организационные вопросы в агентстве. А недавние решения FDA озадачили пищевую промышленность. FDA приняло жесткий подход к расходным материалам CBD. Между тем, они, по-видимому, продвигали ГМО, несмотря на глубоко ошибочную систему маркировки «биоинженерных продуктов», которая исключает большинство продуктов, содержащих ГМО. Различные заинтересованные стороны в пищевой промышленности призывают к реформам, включая слияние обязанностей FDA по поставкам продуктов питания с USDA.

HIGHLANDS RANCH, CO — 12 января: Эндрю Гэбриэл и члены United Food and Commercial Workers … [+] Местные 7 забастовки против баннера Kroger King Soopers перед супермаркетом в Village Center в Highlands Ranch, штат Колорадо, в среду, 12 января 2022 г. (Фото Хён Чанга/MediaNews Group/The Denver Post через Getty Images)

Denver Post через Getty Images

Лучше финансируемый и усиленный Национальный совет по трудовым отношениям означает, что пищевые компании должны убедиться, что они знакомы в соответствии с трудовым законодательством. В то время как реальная заработная плата продолжает снижаться по сравнению с инфляцией, недавняя волна профсоюзов побудила более 71% населения поддержать профсоюзы. И почему бы нет? Профсоюзы неизменно означают лучшую оплату, более безопасные условия труда и лучшие льготы. Хотя в профсоюзы входят менее 8% работников частного сектора, более 70% недавних профсоюзных инициатив увенчались успехом. Сотрудники Amazon, Trader Joe’s, Mom’s Organic Market и New Seasons выиграли голоса профсоюзов, несмотря на дорогостоящие кампании по предотвращению профсоюзов, призванные убедить их в обратном. Недавние контракты местных жителей UFCW, BCTGM и RWDSU привели к значительному увеличению заработной платы и пособий, чему может позавидовать вся отрасль. Или продуктовым компаниям следует последовать примеру StarbucksSBUX?
? Кофейный гигант уволил 170 сотрудников, закрыл магазины и получил 50 жалоб NLRB и более 1000 заявлений о недобросовестной трудовой практике в жестокой попытке остановить создание профсоюзов. Это вентилатте или просто вендетта?

Повышенное внимание к благополучию сотрудников также дает возможность выполнять корпоративные обязательства ESG. Компании могут поддерживать сотрудников, отказываясь от закрытых встреч с аудиторией, добровольно признавая профсоюзы, когда сотрудники выбирают такой вариант, и добросовестно заключая сделки. Между тем, работодатели должны будут повысить компенсацию, льготы и стратегии удержания для более чем 8 миллионов работников, так как все больше штатов повысили минимальную заработную плату с 1 января. Законодательство разрешает более 50 миллионов долларов на создание и поддержку сотрудников и собственности работников. Собственность сотрудников обычно означает лучшую компенсацию, льготы, обучение и удержание. Ряд известных продовольственных компаний уже принадлежат сотрудникам или рабочим, включая Publix, Bob’s Red Mill, Equal Exchange и King Arthur Baking Company.

Федеральная торговая комиссия, возможно, добилась определенных успехов в регулировании сильно концентрированных отраслей. Более сильная FTC может быть полезна для новых брендов и независимых розничных продавцов. Нелегко конкурировать и вести переговоры с олигополистичными компаниями по производству мяса, закусок и напитков, которые доминируют в цепочках поставок, пространстве на полках и доле кошелька клиентов. В то время как слияние Kroger-Albertsons и драма с выплатой дивидендов инвесторам в размере 4 миллиардов долларов привлекли наибольшее внимание антимонопольного законодательства в отношении бакалейных товаров, исполнение законов Шермана и Робинсона-Патмана может изменить ландшафт розничной торговли продуктами питания и товаров народного потребления.

Пот Техника?

Регенеративная органическая сертификация (ROC) будет продолжать возникать из-за регенеративных рубрик. ROC имеет четкую структуру и сильную поддержку со стороны отраслевых партнеров, включая розничных продавцов и бренды. ROC также опирается на органическую сертификацию. Он имеет больше общего с «глубоко органическими» структурами, такими как Demeter Biodynamic и Real Organic Project, чем многие обещания корпоративного регенеративного земледелия. ROC создает сеть производителей, которые поставляют восторженным спискам брендов-членов агроэкологические и многолетние культуры и ингредиенты. Однако цена по-прежнему будет беспокоить уставших от инфляции потребителей, поэтому проникновение на рынок будет ограничено доступностью. Недостаточное участие работников пищевой промышленности в управлении и надзоре также может ограничивать преобразующий потенциал.

Регенеративное органическое земледелие развивается, несмотря на трудности.

getty

ГМО-пищевая технология следующего поколения, или синтетическая биология, также получит большую известность на рынке. Это включает в себя культивируемое мясо, которое недавно получило зеленый свет от FDA, а также микробные молочные продукты, масло и белки (также известные как «точная ферментация»), которые производятся генно-инженерными микроорганизмами. Администрация Байдена стимулировала отрасль своим указом, который предписывает федеральное финансирование исследований и разработок и выхода на рынок. Экологические заявления относительно промышленного сельского хозяйства понравятся более молодым, экологически сознательным и технически подкованным потребителям. Тем не менее, стремление выйти на рынок затмило «гонку за миссией», и остаются вопросы о собственности, патентах, ценообразовании, масштабируемости, рисках отходов и биологической опасности, включая такие недавние публичные раскрытия информации:

Полные последствия размещения или выпуска наших генетически модифицированных организмов и материалов в неконтролируемую среду могут быть неизвестны… Такое размещение или выпуск… может повлиять на окружающую среду или общество в целом… Мы работаем с биологическими и химическими материалами, которые могут быть опасны для человека , здоровье и безопасность животных или растений, а также окружающую среду… На наших предприятиях производятся опасные и биологические отходы.

И, наконец, куда перерабатываются пищевые продукты на растительной основе? Несмотря на то, что в краткосрочной перспективе эта категория будет продолжать снижаться, поскольку ритейлеры рационализируют ассортимент с завышенным и неэффективным ассортиментом, у них все еще есть светлое будущее.

This entry was posted in Лендинги